Die Prestigeträchtige Jahrgang 2003

Farbe: Goldgelber Farbton mit schönen glänzenden Reflexen. 

Nase: Das aromatische Gleichgewicht herrscht und wird komplexer. 
Er durchläuft eine Reihe von gerösteten Noten, die von Praline, gut gebräuntem Brioche bis hin zu geröstetem Brot reichen.
Er neigt sich schließlich zu einer leichten, aber anhaltenden Röstung. Ein Hauch von Cremigkeit begleitet zitrusartige Noten.

Am Gaumen: Diese Cuvée hat uns mit einer schönen Überraschung verwöhnt! Die Tiefe der ausgewählten Pinot Noir und die Reinheit der ausgewählten Chardonnay haben das überraschende Potenzial dieses Jahrgangs von großer Reife offenbart. 
Die kandierte Zitrone bildet den ersten Angriff im Mund. Die Elemente entfalten sich dann, typische tierische Noten des charaktervollen Pinot Noir verleihen Fülle. 
Die Gewürze und die gerösteten Noten vereinen sich mit den cremigen Aromen der Mirabelle. 
Es ist eine echte Entdeckung und das Glas bereichert sich mit der Zeit durch die Belüftung.

Zusammensetzung:
Chardonnay (en % ) : 32.00 % 
Pinot Noir (en % ) : 68.00 %